|
|
Pasta Met Artisjokharten En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 4 personen
400 gram spaghetti
100 gram artisjokharten
50 gram parmezaanse kaas, geraspt
2,5 eetlepels olijfolie
3 tenen knoflook
4 eetlepels pesto
1 ui, fijngesneden
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met ruim kokend water spaghetti in 8 à 10 minuten beetgaar koken. Intussen artisjokharten in kwarten snijden.
In koekenpan olie verhitten. Ui en knoflook pellen en fijnsijden in de olie met 1/2 theelepel zout ca. 1 minuut zachtjes bakken. Artisjokharten erdoor mengen en kort meewarmen. De pesto toevoegen.
Pasta afgieten en goed met knoflookolie, pesto en artisjokken mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Spaghetti op het bord scheppen en geraspte parmezaanse kaas erover strooien.
|
|
|